Ingredientes
3 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras de chá de açúcar
2 ovos
1 colher (sopa) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de amendoim torrado e moído
2 xícaras (chá) de fubá
1 colher (chá) de erva doce
1 colher(chá) de sal
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo
Bata na batedeira a manteiga, o açúcar e as gemas, acrescente o óleo,farinha,amendoim, fubá,erva doce,sal e o leite e continue a bater.
Junte as claras em neve e misture levemente e adicione o fermento em pó.
Depois só colocar em uma forma untada e assar no forno.

Essa receita é ótima para as festas juninas e fica muito gostoso, vocês já comeram um bolo de amendoim? a receita é bem fácil de fazer.

Espero que tenham gostado do post,beijos.